Tarta na ziemniaczanym spodzie

Co powiecie na tartę, ale zamiast kruchego spodu dać tam starte ziemniaki??

Jeśli lubicie eksperymenty w kuchni to koniecznie musicie wypróbować :)







                    Składniki

Spód
*ok 1,5 kg ziemniaków
* 4-5 łyżek mąki
* 1 jajko
* 1 płaska łyżeczka soli
* pieprz do smaku

Nadzienie
* cebula
* średnia marchewka
* pół czerwonej papryki

* 20 dag sera żółtego

Do zalania
* 2 jajka
* ok 100-150 ml śmietanki
* 1 łyżka mąki
* pół łyżeczki soli
* pieprz do smaku

   Przygotowanie
1. Ziemniaki obieramy i ścieramy jak na placki ziemniaczane.

2. Przez kilka minut odlewamy zebraną wodę, odstawiamy i znów odlewamy. Czynność należy powtórzyć kilkakrotnie, aby ziemniaki były jak najbardziej "suche".
3. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy.
4. Formę do tarty smarujemy smalcem i równo wykładamy masę ziemniaczaną uwzględniając brzegi.

5. Piec w 220 st C (z termoobiegiem 200 st C) przez 25 min

6. W połowie pieczenia środek po nakłuwać widelcem.
7. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.

8. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

9. Paprykę kroimy w kostkę.

10. Ser ścieramy na drobnych oczkach.
11. Składniki mieszamy i wykładamy na podpieczony spód ziemniaczany.
12. Jajka do zalania dokładnie roztrzepać i śmietanką uzupełnić do 200 ml, dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.
13. Masą jajeczną zalewamy nadzienie.
14. Piec w 220 st C (z termoobiegiem 200st C) przez 25 min.

Smacznego!!

Uwagi
Do nadzienia można wykorzystać co się ma w lodówce, kiedyś robiłam np z szynką.
Spokojnie można dodać mięsko podsmażone lub gotowane, pieczarki, kukurydzę.