Bigos z cukinii

Bigos z cukinii przygotowuje się szybko, jest łatwy i bardzo smaczny.

Każdemu kto lubi cukinie powinien smakować.

Polecam spróbować ;)








                       Składniki
Podstawowe
* ok 2kg cukinii
* pęto kiełbasy

Przyprawy
* kostka rosołowa
* liść laurowy
* 3-4 ziarna ziela angielskiego
* pieprz
* papryka ostra

Dodatkowo
* łyżka oleju
* pół szklanki wody
* 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

   Przygotowanie
1. Kiełbasę obieramy i kroimy w plasterki.

2. Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. W garnku podgrzewamy olej i podsmażamy kiełbasę.

4. Dodajemy startą cukinię, kostkę, liść, ziele angielskie.

5. Zalewamy wodą i dusimy do miękkości pod przykryciem od czasu do czasu do czasu mieszając.

6. Dodajemy paprykę i pieprz do smaku oraz koncentrat.

7. Gotujemy ok 2 minut.

    Uwagi
W razie potrzeby można podczas gotowania dolać więcej wody.

Smacznego!!