Placuszki z kalafiora

Znudził mi się kalafior, ale miałam jeszcze jeden do wykorzystania.

Metodą prób i błędów powstał ten oto przepis.

I znów kocham kalafiora! :)





                         Składniki 
Podstawowe 
* 1 duży kalafior
* 1 średnia marchewka
* 4 jajka
* 6 łyżek mąki pszennej

Przyprawy
* 1 łyżeczka kucharka (lub wegety)
* pieprz
* papryka słodka
* czosnek granulowany
* natka pietruszki

   Przygotowanie
1. Marchewkę obieramy, kalafiora dzielimy na różyczki.

2. Do garnka z gotującą się osoloną wodą wrzucamy marchewkę, a po kilku minutach różyczki kalafiora.
3. Gotujemy ok 8 minut.
4. Warzywa odcedzamy i studzimy.

5. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach, a kalafiora drobno siekamy.

6. Dodajemy jajka, mąkę i przyprawy. Mieszamy.
7. Masę rozbijamy tłuczkiem do ziemniaków i ponownie mieszamy.

8. Kładziemy po łyżce masy na rozgrzany olej na patelni.

9. Smażymy na złoty kolor z obu stron.

  Uwagi
Placuszki można jeść samodzielnie, podawać zamiast ziemniaków lub z sosem mięsno-pieczarkowym. (przepis na sos już wkrótce)